先日行った薩摩酒造には，麦焼酎をホワイトオーク樽で12年間熟成させたSLEEPY OWLというお酒がある．
単式蒸留で蒸留された本格麦焼酎の原酒を薩摩酒造こだわりのホワイトオーク樽で12年間じっくり貯蔵・熟成させたリキュールということになっている．薩摩酒造 明治蔵に行った時，買ってきた．
樽で熟成させているので琥珀色になっており，焼酎の規格を外れてしまうため，風味に影響のない食物繊維を少量加え，リキュールのカテゴリーで販売しているらしい．
買ってきたボトルを開けると，ウイスキーのようなオーク樽熟成の香りで，喉を下った後，口の中には甘みを感じる．ストレートで飲むのが一番美味い．が，40度なので，食道，胃を痛めないように注意が必要．
もらってきたリーフレットを載せておく．
前回紹介の白波通販ショップでも売っているが，8500 6600円である．
どういうわけか，アマゾンはもっと安いのでリンクしておく．
単式蒸留で蒸留された本格麦焼酎の原酒を薩摩酒造こだわりのホワイトオーク樽で12年間じっくり貯蔵・熟成させたリキュールということになっている．薩摩酒造 明治蔵に行った時，買ってきた．
樽で熟成させているので琥珀色になっており，焼酎の規格を外れてしまうため，風味に影響のない食物繊維を少量加え，リキュールのカテゴリーで販売しているらしい．
買ってきたボトルを開けると，ウイスキーのようなオーク樽熟成の香りで，喉を下った後，口の中には甘みを感じる．ストレートで飲むのが一番美味い．が，40度なので，食道，胃を痛めないように注意が必要．
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